מנתור ערבי הוא עשב רב-שנתי נדיר בארץ. הצמח מאפיר, מכוסה כולו בצפיפות בשערות כוכביות לבנבנות.
מנתור ערבי פורח באביב המאוחר, ממרס עד מאי. צבע הפרחים סגול–ורוד, צורתם אופיינית למשפחת המצליבים. טרף עלה-הכותרת מוארך מאוד ושפתו גלונית מאוד. זה מין חריג בסוג מנתור, כי הפרי שלו אינו מסתיים בזוג קרניים, כמו פירותיהם של כל יתר מיני המנתור, אלא קצהו מעוגל כגולה. הפרי כפוף כסליל או כטבעת פתוחה.
מנתור ערבי נפוץ באדום ובסיני, נדיר באזור אילת.
הסוג כולל 50 מינים, רובם צמחים שעירים–מלבינים של ערבות וחולות, עם פרח ריחני ששפת עלי הכותרת שלו גלונית, ופרי סרגלי שקצהו נושא קרניים. פותחו ממנו גם צמחי נוי מבוקשים. בארץ גדלים 6 מיני בר ו-2 מיני תרבות.
כתב מייק לבנה