פשתת החוף היא צמח רב-שנתי נדיר ביותר. העלים נגדיים, אזמליים מוארכים, מחודדים בקצה.
פשתת החוף פורחת בקיץ, בין אפריל לאוגוסט. הכותרת בצבע צהוב חיוור, ארוכה פי 3 מהגביע. עלי הכותרת שזורים בעודם בניצן, ואף בהיפתח הפרח אפשר עוד להבחין בכך. הפרח מטיפוס 5: יש לו 5 עלי גביע, 5 עלי כותרת, 5 אבקנים (מאוחים בתחתיתם) ערוכים חליפות עם 5 סטמינודים (אבקנים מנוונים). קצות עלי הכותרת משוננים קלות. עלי הגביע אורכם כאורך הפרי.
פשתת החוף גדלה במקווי-מים במישור החוף. המין שרוי בסכנת הכחדה בגלל הרס בית-גידולו. תפוצתו העולמית משתרעת בארצות שסביב הים התיכון.
במשפחה 8 סוגים עם 250 מינים, רובם בסוג פשתה. בסוג פשתה 80–200 מינים, בארץ 8–12.
כתב מייק לבנה