בוציץ סוככני הוא צמח עשבוני רב-שנתי, ירוק כל השנה. גובהו עד 1.5 מ', והוא יוצר עומדים צפופים של נצרים היוצאים מתוך קנה שורש זוחל, הטבול במים. העלים סרגליים, זקופים, ארוכים וצרים, מחודדים בקצה, יוצאים כולם מבסיס הצמח.
בוציץ סוככני פורח בתפרחות סוככיות מרשימות בין אפריל לאוגוסט. עמודי התפרחת זקופים, גבוהים, בלתי מסתעפים וחסרי עלים, בתוכם רקמת-אויר. בראש כל אחד מהם נישאת תפרחת יחידה. בכל תפרחת תריסר פרחים ויותר, הנישאים כסוכך בדלילות על עוקצים ארוכים (5–10 ס"מ). הפרח ורוד בהיר, מצוייר בעורקים כהים עדינים. צידו החיצוני כהה מעט יותר. במרכזו בולט כתם ורוד כהה, צבע הנתרם על ידי האבקנים. צורתו כקערה, קוטרו 2 ס"מ, ובו 6 עלי-עטיף דומים זה לזה, מהם 3 הנחשבים לעלי כותרת ו-3 הנחשבים לעלי גביע, גם הם כותרתיים. מספר האבקנים 9, וגונם ורוד עז, בולט על רקע הגוון החיוור של עלי העטיף. האבקנים מבשילים לפני העלי, מה שמקטין את הסיכוי להאבקה עצמית. השחלה עילית. צוף מופרש בחריצים שבין ששת עלי השחלה. הפרח מואבק על-ידי חרקים, בעיקר זבובים ודבורים.
בוציץ סוככני הוא צמח נדיר של ביצות, גדל בפרטים בודדים במקומות מעטים, במישור החוף, בעמק יזרעאל ובבקעת החולה, וכן בגולן. הוא שרוי בסכנת הכחדה בגלל היעלמות ("פיתוח") בתי הגידול שלו. תפוצתו העולמית רחבה באירופה ובאסיה.
המין יחיד בסוגו, המשפחה כוללת 3 סוגים ובהם 13 מינים. היא נחשבת כאחת הפרימיטיביות בחד-פסיגיים.
מגדלים בוציץ גם כצמח-נוי, ומקני השורש מפיקים קמח לאפיית לחם.
כתב מייק לבנה