מחקר ישראלי חושף: רימון מונע התקפי לב ושבץ. כדאי לדעת, במיוחד לפני שולחן ליל חג ראש השנה ממש הערב ישבו המוני בית ישראל סביב שולחן ליל חג ראש השנה, ויאכלו את הסימנים השונים הקשורים לאיחולים שלנו לעצמנו ולסובבים אותנו לקראת השנה החדשה. אחד הסימנים הבולטים ביותר – מין אייקון של ראש השנה – הוא הרימון. זה שנים רבות ידוע שהרימון (ובמיוחד מיץ הרימון) הוא בעל סגולות בריאותיות שונות, אבל כעת חושפים חוקרים ישראלים שנוסף על שאר יתרונותיו התזונתיים, הרימון מסוגל למנוע התקפי לב ושבץ מוחי באמצעות עיכוב תהליך טרשת העורקים, הגורם לחסימות כלי דם. המחקר, שפורסם באחרונה בכתב העת העוסק בטרשת עורקים, Atherosclerosis, בוצע במהלך 12 שנים על ידי פרופ' מיכאל אבירם, מנהל המעבדה לחקר ליפידים בפקולטה לרפואה של הטכניון וברמב"ם בחיפה, שניסה להתחקות אחר מנגנוני התפתחות טרשת העורקים ותוצאותיה.
במהלך המחקר גילה פרופ' אבירם כי הרימון מכיל כמות גבוהה של פוליפנולים אנטיאוקסידנטים - מעכבי חמצון הכולסטרול ומפרקי כולסטרול מחומצן, ואף הבין כיצד פועל מנגנון זה על גופנו. הפוליפנולים נוגדי החמצון, הייחודיים לרימון, מסייעים לפעולתו של אנזים הפראוקסונאז. דמנו מכיל אנזים הנקרא פראוקסונז, שתפקידו לסלק עודפי כולסטרול מהעורקים אל הכבד ומחוץ לגוף. לעומתו אנזים הפראוקסונאז מפרק כולסטרול מחומצן. כאן נכנס תפקידו של הרימון לתמונה. עוד נבדקו במחקר עכברים מהונדסים גנטיים, אשר פעולת הרימון על גופם השפיעה על זירוז פעולת האנזים.
כמו כן מצא פרופ' אבירם פירות נוספים המכילים אנטיאוקסידנטים מסוג פוליפנולים ייחודיים: דבש החרוב והמיץ של שיח ההדס (השייך לארבעת המינים של חג הסוכות). סביר להניח ששני אלו ייהנו מפופולריות גבוהה יותר אם יזכה המחקר לתהודה משמעותית. בסופו של דבר הגיע פרופ' אבירם למסקנה שמי שוסובל מעורקים סתומים ושותה מיץ רימונים במשל שנה, יכול לסייע באמצעות התזונה לפתיחת עורקים חסומים. הרימון מסוגל לעכב טרשת עורקים ולמנוע מחלות לב וכלי דם. לכן מדובר בפרי, ובמיץ בפרט, כה מומלץ. "המחקר שלנו הראה שאצל מי ששותה מיץ רימון במשך שנה קיימת עצירה בסתימת העורקים ופתיחת עורקים חסומים",
"לרימון יש יכולת מרשימה לעכב טרשת עורקים ולמנוע מחלות לב וכלי דם.
בשורה התחתונה, אני ממליץ לכל אחד לשתות חצי כוס עד כוס מיץ רימונים מדי יום".
המידע מהבלוג של קופ"ח לאומית
גמר חתימה טובה