מלוח מפושק הוא צמח חד-שנתי קיצי. ענפיו משתרעים על הקרקע, מתפשטים בצורה רדיאלית מן המרכז החוצה. מועיל לשים לב לא רק למה שיש בו, אלא גם למה שאין בו: מין זה, כמו מינים אחרים של מלוח, שונה מסוגים רבים אחרים במשפחת הסלקיים לשעבר (כיום שייכים למשפחת הירבוזיים) בכך שאינו קוצני, אינו מפריק, ועליו שטוחים.
הוא בולט ברבגוניות של עליו: העלים התחתונים משולשים, בסיסם מפורץ בדמות חץ, שפתם משוננת; העלים העליונים אזמליים צרים, שפתם בלתי משוננת.
מלוח מפושק פורח בקיץ ובסתיו, מיוני עד נובמבר. עונת פריחה כזאת היא תופעה חריגה, ראויה לציון. פרחיו קטנים, חד-מיניים, מואבקי-רוח, ערוכים בשיבולים בראשי ענפים. התפרחות מאדימות מעט.
מלוח מפושק גדל ברוב אזורי צפון הארץ ומרכזה. תפוצתו העולמית משתרעת בארצות שסביב הים התיכון ועוד הרחק צפונה ומזרחה.
בסוג 200 מינים, בארץ 13 , מהם 6 רב-שנתיים. כולם גדלים בבתי-גידול דומים, כפי שמעיד עליהם גם שמם: בקרקע מלוחה, במלֵחות לחות, וגם בצידי דרכים, במעזבות ובאשפתות.
כתב מייק לבנה