לא רק צמחים עילאיים! מי מכיר מי יודע

לפני הכל אזהרה:
אנו לא זיהינו את כל הפטריות, וגם לא ליקטנו, רק צילמנו.
בישראל, מתברר, היו כבר הרעלות קשות שאף הסתיימו במוות.

בישראל כ-400 סוגי פטריות, מתוכן כ-40 פטריות כובע ראויות למאכל.

אחד מהכללים הראשונים בליקוט פטריות הוא לדעת להתמקד במספר מועט של פטריות: לומדים להכיר מין או שניים. חייבים  להיות בטוחים שלא קוטפים פטרייה רעילה, 
חשוב  לדעת שאין דרך לשלול את רעילות הפטרייה בצורה כימית או באמצעות בדיקה כללית אחרת.
יתרה מזאת - יש בעלי חיים שיאכלו פטרייה רעילה לאדם ולא יינזקו.

מיהן הטעימות למאכל?
מלקטים מקצועיים מוכנים להישבע שנרתיקניות וסגוליות עדיפות על האורניות, שמתמלאות מהר יותר בתולעים והופכות ספוגיות. גם טעמן ארומטי פחות.
גם אוזניית הכלך טעימה ביותר, אך עדיין אינה זמינה בעונה זו.

בעקבות העלייה הרוסית הפך ליקוט פטריות בשנים האחרונת לחלק מהתרבות המקומית, וחלק מטיולי החורף מתמקדים בו.
מסעות אלו עונים על הכמיהה ליער אירופי אפוף ערפילים ונוטף טל....
העובדה שחלק מהפטריות רעילות יוצרת מעין מסתורין סביב הפטרייה ומחזקת את ההילה שנקשרת סביבן.

הפטריות טפילות ואת מזונן הן שואבות מצמחים הנמצאים בסביבתן.
הפטריות זקוקות לסביבה לחה; לכן הן גדלות במהירות ביערות בימים שאחרי הגשם.
הקטיף המסיבי, שהולך וגובר בשנים האחרונות, גורם לדלדול במיני הפטריות, עד שאחדים מהם נמצאים בסכנת הכחדה.

הצלחנו לצלם מספר רב של פטריות המוצגות כאן 
את רובן לא הצלחנו לזהות למרות שנעזרנו בספרו של בנימיני,
מה שכן הצלחנו לזהות בודאות  היו הפטריות הללו:
ארניה מצויה - צהבהבה, הצד התחתון ספוגי טובה למאכל
אחלמית ערומה - הכובע  בצבע סגלגל וגם הדפים שתחתיו  סגלגלים, טובה למאכל
אמנית ביצתית -  בצבע לבן, גדולה, לכובע מבנה ביצה, מעט אובלי 
ונטופית ערבה - פטרית מאכל  צהבהבה- כתומה , נחשבת נדירה כאשר פוצעים יוצה יוצא נוזל ירקרק

רוצים להכיר לזהות ולאכול ?
צאו לליקוט עם המומחים
המלצות:
ד"ר דליה לוינסון
אביבית ג'וטי-ברקוביץ

יהודה מרתה:
הפטריה הכתומה הקטנה והיפה כלחלחה חרוטית .
גם הצהובה היא מין של לחלחה , לא ידוע המין
לפי התאור בספר של נ. בנימיני זה מתאים ללחלחת שנהב , ברגיל היא לבנבנה אך בתנאי יובש היא מצהיבה .

הפטריה עם הכובע האדום היא אכן חריפית נאה , זוהתה בודאות.
כמו כן זוהו סיבית שקדית , משפכנית ריחנית ,קמרונית אדמדמה
ואדומית משיית בסימן שאלה .

אוריה אורן:
אני שמח ששלחת לי את תמונות הפטריות,
11+2 אחלמית ערומה
12 ישעורית אפורה
17 דומה למשפכנית
18 אולי נירנית קשתית... אם גדלה בצומח עשבוני
19 אולי שרועית אפרכסית, מה דעתך?
http://http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Paxillus_panuoides_041024w.jpg
3- . נראית כמו חריפית. פטרייה מדהימה!
4- נראה כמו אמנית ביצתית, אבל החלק העליון של הרגל מורחב וזה מוזר.
6- מין של משפכנית
7- מימין יש נבט של אורן, ראית? אין לי מושג לגבי הפטרייה
9 נראית כמו אמנית ביצתית