אשחר דו-זרעי הוא שיח קוצני גדול וסבוך, נשיר-חורף. גובהו עשוי להגיע עד 3 מ', לרוב הרבה פחות. קליפת הגזע אפורה. הענפים מעוקלים. קוציו הם קצות-ענפים. העלים מסורגים, אורכם 10 מ"מ, שפתם תמימה. העלה הצעיר שעיר, בהמשך גידולו נושרות השערות.
אשחר דו-זרעי פורח במרס–אפריל. פרחי זכר מתפתחים על פרט אחד, פרחי נקבה על פרט אחר. הפרח קטן וצנוע בצבעיו, ירקרק עד צהבהב, קוטרו 5 מ"מ. יש לו 4 עלי-גביע ו-4 עלי כותרת קצרים מעלי הגביע. הפרי עסיסי, ביצי, אורכו 4 מ"מ, ובו 2 זרעים צהובים קשים. הפרי מתקתק, נאכל בפי ציפורים, המפיצות את זרעיו.
אשחר דו-זרעי גדל במרומי הר הנגב ובסיני, בבתי-גידול טובים כגון משטחי-סלע וערוצים טרשיים במפנים צפוניים. תפוצתו העולמית משתרעת במדבריות צפון-אפריקה ומערב אסיה.
עצתו קשה, הכינו ממנה מכשירים כגון חוד למחרשה ועלי-ומכתש.
הסוג אשחר כולל 110 מינים, בארץ 5.
כתב מייק לבנה